1 Day Bandung Culinary Trip Idea

Masih dalam rangka musim liburan, kali ini saya ingin berbagi ide atau inspirasi untuk 1 day culinary trip di Bandung. Post ini berdasarkan pengalaman saya sendiri dengan kondisi perut yang agak black hole. So here we go. 

To start the day (assuming tiba di Bandung pagi-pagi), mari kita mampir ke SUKHA DELIGHTS daerah Paskal Hyper Square. SUKHA DELIGHTS adalah sebuah Patisserie / Boulangerie / Croissanterie kecil di deretan ruko-ruko Paskal Hyper Square. It was a nice place to have a piece of delicious croissant and cake (it's not a sin to eat cake early in the morning) with a cup of coffee or tea.

Croissant Poulette - IDR 45,000

Brazilienne - IDR 55,000

SUKHA DELIGHTS

Paskal Hyper Square Blok D No. 11, Jl. Pasir Kaliki, Jawa Barat 40171

Tel. (022) 86061094

Opening hours: 8:00 AM – 10:00 PM

Anggap saja yang tadi appetizer seri 1. Untuk appetizer seri 2, mari kita mampir ke tempat yang menyediakan makanan wajib cicip kalau ke Bandung. Batagor! Dan kalau bicara batagor, nama BATAGOR KINGSLEY pasti menjadi salah satu yang paling dicari. Jadi sebagai pemberhentian ke-2, saya mampir ke BATAGOR KINGSLEY untuk cicip-cicip dari batagor.

Batagor Baso Kuah & Batagor Kuah

Batagor

BATAGOR KINGSLEY

Jl. Veteran No. 25

Tel. (022) 4207104

Setelah appetizer 1 & 2, mari mengarah ke daerah Cipaganti untuk mencoba sop buntut yang konon paling top di Bandung, DAPUR DAHAPATI.

Sop Buntut - IDR 60,000 (before tax)

Sop Buntut Goreng - IDR 62,500 (before tax)

Sop Buntutnya memang enak, tapi menurut saya masih kalah dengan rasa sop-sop buntut yang terkenal di Jakarta.

Nah kalau masih belum kenyang, di seberang DAPUR DAHAPATI ini ada penjual cireng isi yang konon merupakan cireng isi pertama di Bandung. Lumayan nikmat untuk cemil-cemil gurih.

Cireng Sambal Kacang (10) - IDR 12,000

Cireng Keju (10) - IDR 18,000

DAPUR DAHAPATI

Jl. Cipaganti, Coblong, Kota Bandung, Jawa Barat 40161

Tel.(022) 2042751

Opening Hours: 8:00 AM – 10:00 PM

Setelah pagi sampai siang makan tak berujung, mungkin untuk menurunkan makanan yang ada di perut bisa mampir-mampir dulu jalan-jalan ke Factory Outlet. Lalu setelah mulai lapar lagi, buat yang bisa makan non-halal, mampirlah ke tempat nasi goreng pinggir jalan ini. NASI GORENG PANDU ALA CEK ACONG.

Apa keistimewaan NASI GORENG PANDU ALA CEK ACONG? Nasi Gorengnya ada yang menggunakan samcan & kuping babi! Sedap!

Lokasinya ada di Jl. Pandu, dekat dengan Biara Bunda Tujuh Kedukaan Maria, dan bukanya mulai sore hari.

Kalau kalian lebih suka mie daripada nasi, atau mungkin kurang kenyang makan nasi, cobalah BAKMI KEJAKSAAN RAOS. Mungkin namanya agak saru dengan Mie Rica Kejaksaan, namun ternyata berbeda. Kalau suka yang agak pedas boleh coba Mie Ricanya ditambah juga dengan semangkok bakso campur (ikan, udang, sapi), pangsit, dan babat.

BAKMI KEJAKSAAN RAOS

Jl. Lengkong Besar No.89

Bandung

Tel. (022) 4235365

Opening hours: 8:00 AM – 9:00 PM

Untuk dessert terakhir, jangan lupa mampir ke MARTABAK NIKMAT ANDIR, dengan catatan: harus sabar. Martabak ini sangat tenar, antriannya sangat panjang di malam hari. Saya mampir suatu malam Minggu di kala long weekend, dan harus menunggu sekitar 1 jam-an.

Martabak Taro Keju - IDR 80,000

Martabak Pandan Jagung Keju - IDR 75,000

Worth the wait? Yah menurut saya memang enak, namun kalau disuruh ngantri setiap kali ke Bandung sih nggak juga. 

MARTABAK NIKMAT ANDIR

Jl. Jendral Sudirman No. 413

Tel. (022) 6015386

Opening Hours: 4:00 – 11:00 PM

Okay, that's a wrap! Semoga post-an ini bisa membantu kalian yang mungkin sedang mencari ide untuk culinary trip di Bandung. See you next post and have a happy 2016!

Read More

Qualitea Time at Paul, Boulangerie et Pâtisserie

It's been a while since Paul opened it first branch in Indonesia, and I just visited this place days ago. French Bakery ini terletak di bagian luar Pacific Place, tepatnya persis di depan Galeries Lafayette. Tempat yang dirancang seperti cafe-cafe di Perancis ini sudah ramai dikunjungi sehak pertama kali dibuka.

Saya merasa tidak terlalu nyaman makan di tempat yang terlalu ramai apalagi jika harus mengantri, jadi terkadang saya memilih mencoba suatu tempat jika euphorianya sudah agak menurun, dan lagipula sudah ada banyak insight apakah tempat tersebut layak dikunjungi atau tidak. 

Kebetulan beberapa hari lalu seusai makan siang di Wilshire, saya memilikki waktu luang sekitar 2 jam, dan mengarahlah saya ke Pacific Place. Mau mencoba ramen yang lagi ramai itu, tapi masih kenyang dan lagipula saya sudah pernah mencobanya di negeri tetangga, jadilah saya menuju Paul, karena walaupun kenyang, perut selalu memiliki spasi untuk dessert (yang setuju katakan AMIN!)

Rupanya sampai saat ini tempat ini masih cukup ramai. Saya datang sekitar jam 2 siang dan baik bagian dalam maupun luar dari Paul dipenuhi pengunjung, tapi setidaknya saya tidak perlu mengantri karena masih ada meja yang kosong. Area indoornya tidak terlalu besar, malah menurut saya jarak antar meja terlalu sempit. So, it's a no no place to talk privately. 

Saya duduk, membolak-balik buku menu beberapa kali karena bingung mau memesan apa. Tepatnya saya ingin mencoba beberapa namun terbatas karena sedang sendirian. Akhirnya inilah yang saya pesan

English Breakfast Tea - IDR 40,000 ++

English Breakfast Tea

Paul menggunakan brand Dammann Frères untuk teh yang merupakan salah satu brand teh paling besar dan tua di Perancis.

Gourmandise - IDR 25,000 ++

Untuk pastry saya mencoba Gourmandise, pastry dengan crème pâtissière atau custard dan juga chocolate chip drops. The pastry was nice, crunchy on the outside and quite soft in the inside. Crème pâtissière-nya tidak overly manis sehingga pas di lidah saya.

Millefeuille Chocolat - IDR 50,000 ++

Setelah sekitar empat lima kali membolak-balik menu, akhirnya pilihan cake saya jatuh pada Millefeuille Chocolat. Lapisan puff pastry-nya agak tebal, namun flakinessnya pas. The chocolate custard was awesome, but the top glazing was a bit too sweet for me. But overall I love this Millefeuille Chocolat.

Yeah, I finished all of the above all alone, right after lunch and I know I need to repent. Next time, I would like to visit this place with a friend, unless the place is less crowded, I don't mind being alone and enjoy my tea time.

-------
PAUL
One Pacific Place - GF (Galeries Lafayette)
Jalan Jend. Sudirman No.52-53
Jakarta
Tel. (021) 57973464

View Larger Map

Read More

German to Indonesian Cuisine at Ya-Udah Bistro

Banyak pasti yang sudah tahu tentang sebuah restoran bernama unik di daerah Menteng bernama Ya-Udah Bistro. Buat yang belum tahu mungkin mengira restoran bernuansa kuning-orange ini menyajikan makanan Indonesia, namun rupanya tempat ini lebih banyak menyajikan menu western yang kebanyakan merupakan German cuisine.

Dari luar restoran yang terletak di Jl. Johar ini seperti tertutup, jadi agak bingung sudah buka atau belum walaupun sebenarnya Ya-Udah Bistro sudah buka dari jam 8 pagi. Masuk ke dalamnya kita dapat melihat bahwa areanya cukup luas, dan terkesan bahwa tempat ini sudah cukup lama dibuka. Ya-Udah Bistro sudah ada sejak tahun 2001, berarti sudah 13 tahun dibuka. Siap-siap saja pakai yang adem-adem kalau datang ke sini karena tempat ini tidak menggunakan AC, angin cepoi-cepoi saja palingan dari kipas angin di ceiling.

Saya datang sekitar jam 12 kurang di suatu hari Minggu, dan saat itu kondisinya tidak terlalu ramai. Setelah melihat-lihat menu dan ingin memesan, rupanya beberapa menu yang ingin saya coba malah sold out, misalnya Pork Neck Steak, Pork Chop, dan beberapa side dishes seperti mashed potato dan hashbrown juga sold out. Berikut beberapa menu yang kami pesan siang itu.

Strawberry Smoothy - IDR 23,000

Iced Lemon Tea - IDR 12,000

The Fillet Steak with French Fries and Mushroom Sauce - IDR 72,500

The Fillet Steak with Spaghetiti and Mushroom Sauce - IDR 72,500

The Fillet Steak merupakan potongan beef tenderloin seberat 200gr yang disajikan di atas sepotong roti dengan saus serta side dish pilihan kita. Teman-teman saya memesan The Fillet Steak dengan tingkat kematangan well done, jadinya menurut saya rasanya seperti empal. Note untuk side dish spaghetti, spaghetti-nya hanya direbus dan tidak dibumbui, jadi lebih baik memesan side dish lain saja karena tawar.

Fettuccine Aglio e Olio - IDR 33,000

Penampilan Fettuccine Aglio e Olio-nya sangat polos dan kurang menarik, namun rasanya cukup memuaskan, yang pasti pedasnya sangat terasa.

Kassler with Potato Salad - IDR 55,500

Sebenarnya saya ingin mencoba menu pork lain, namun karena kebanyakan sold out, akhirnya saya mencoba si Kassler ini. Kassler ini merupakan wood chip smoked pork loin, disajikan dengan homemade cabbage salad juga boiled potato atau side dish pilihan. Saya kurang menyukai homemade cabbage salad-nya, sedangkan untuk side dish saya memilih potato salad yang rasanya lumayan memuaskan. Kassler mengambil potongan pork loin yang cukup padat dan kasar teksturnya, dengan sedikit lemak di sisinya. Untuk rasa menurut saya tidak terlalu istimewa.

The Pork Wienerschnitzel - IDR 53,500

The Pork Wienerschnitzel berupa dua potong pork loin yang dibalur dengan tepung ala Wiener dan digoreng, disajikan dengan side dish pilihan. Porsinya cukup besar dan rasanya juga tidak mengecewakan. 

Grandma's Apple Pie - IDR 29,500

Untuk dessert saya mencoba Grandma's Apple Pie yang berupa pastry yang berisikan potongan apel disajikan dengan custard sauce dan vanilla ice cream.

Grandma's Apple Pie

Agak berbeda dengan apple pie yang biasa saya makan, apple pie ini rasanya tidak terlalu manis, terutama custard sauce-nya. Kalau biasa apple pie benar-benar berbentuk pie, apple pie di Ya-Udah Bistro lebih seperti pastry.

Nilai plus Ya-Udah Bistro menurut saya adalah porsi makanannya yang cukup memuaskan namun harganya lumayan bersahabat. Untuk rasa menurut saya tidak terlalu istimewa, namun sepertinya Pork Knuckle-nya cukup menggoda. Poin yang menurut saya kurang baik adalah pelayanannya. Ketika memesan, saya dilayani waitress yang cukup jutek ketika menjawab pertanyaan, sampai akhirnya saya malas bertanya lagi dan memesan saja. Penyajian makanan juga memakan waktu yang cukup lama. Walau saya kurang puas dengan pengalaman makan siang saya di sini (juga karena tempat ini non-AC), tetap saja tempat ini cukup ramai pengunjung, nampaknya memang Ya-Udah Bistro telah memilikki pengunjung setia. Menurut teman saya =tempat ini lebih baik dikunjungi di malam hari, jadi buat yang ingin mencoba, mungkin hal ini bisa menjadi catatan.

-------

Ya-Udah Bistro

Jln. Johar 15 Gondangdia, Menteng

Jakarta Pusat - 10350

Tel. (021) 3140343

www.yaudahbistro.com

View Ya Udah Bistro in a larger map

Read More