D'KEVIN BAR, BISTRO, & STEAK - Intiland Tower, Sudirman

Hello! Pastinya sebagian besar warga Jakarta sudah menikmati sepinya kota ini, atau mungkin sudah tiba di kampung halaman ataupun tempat liburan. Sepinya kota ini mungkin jadi saat yang baik untuk mampir ke tempat-tempat baru yang tadinya malas kalian kunjungi karena kemacetan seperti daerah Sudirman. Di lobby Intiland Tower - Sudirman terdapat sebuah tempat yang cukup baru bernama D'KEVIN BAR, BISTRO, & STEAK. Seperti apa dan apa saja yang ditawarkan tempat ini?

D'KEVIN BAR, BISTRO, & STEAK berlokasi tepat di lobby Intiland Tower, jadi begitu masuk dari Jalan Sudirman ke Intiland Tower, maka bagian muka tempat ini akan terlihat. Buat yang datang di pagi hari, area outdoornya cukup asik untuk duduk-duduk sambil breakfast - tapi yah minus point-nya, area outdoor ini free smoking area. Saya duduk di dalam, namun dekat dengan kaca pintu masuk, sehingga kadang bau asap rokok juga masih tercium, jadi mungkin harus duduk di area yang lebih dalam lagi kalau mau bebas asap rokok.

Dari suasana, tempat ini lumayan cocok untuk nge-date. Terdapat juga private room, juga area agak pinggir yang cocok untuk acara seperti arisan, bridal shower, atau baby shower.

Oke masuk ke bagian kunyah-kunyahan. Menu di D'KEVIN BAR, BISTRO, & STEAK terdiri dari beberapa menu yang mostly western: Breakfast, Soup & Salad,  menu Asian, Pasta, Pizza, Burger & Sandwich, Snack Bar & Tapas, Grilled, Mains, serta beberapa menu Dessert. For drinks, they have Mocktails, Smoothies, Cocktails, and more.

Chicken Berries Salad - IDR 55,000 ++

Ceritanya sih lagi pengen makan agak sehat, jadi saya memesan Chicken Berries Salad untuk starter. Salad ini terdiri dari grilled chicken, mesclun, orange, apple, dengan berry sauce sebagai dressingnya. The combination of the ingredients worked pretty well - the crunchy of apple slices and mesclun, the tender grilled chicken, the sweet and sour oranges and berry sauce - and overall clean, fresh, and healthy taste.

Eggplant Parmigiana - IDR 69,000 ++

Eggplant Parmigiana - IDR 69,000 ++

 Sebenarnya saya bukan pecinta eggplant, but lately I just found my latest weakness - Eggplant + Chilli Dish (Terong Balado) & Eggplant + Cheese dish. So once I found Eggplant Parmigiana on the menu, I didn't resist to order it. Eggplant Parmigiana is oven baked Eggplant with bocconcini & reggiano cheese, and tomato sauce. Tekstur unik dari terong, dipadu melted cheese dan limpahan tomato sauce - goodness!

US Prime Rib Eye (350gr) - IDR 399,000 ++

US Prime Rib Eye (350gr) - IDR 399,000 ++

Saya mendapat bisikan untuk mencoba menu Grilled di tempat ini, jadilah saya memesan salah satu daging andalan D'KEVIN yaitu US Prime Rib Eye berukuran 350 gr. Saya memesan US Prime Rib Eye dengan tingkat kematangan medium, dengan aus jus - light gravy made from the juices given off by the meat as it is cooked. The meat was light colored, with plenty amount of fat, pretty tender and juicy, especially with the aus jus addition.

The Red Flara - IDR 40,000 ++

Untuk minuman saya mencoba Mocktail yang bernama The Red Flara - red dragon, lychee, cranberry, strawberry. Dari kombinasinya, kalian mungkin bisa menebak mocktail satu ini terasa asam dan manis. An overall nice refreshing taste to clean the palate.

D'KEVIN BAR, BISTRO, & STEAK is a nice place to dine and hang out. I haven't found something that special or to be missed yet, but you might want to add this place as an option on your 'Sudirman eatery' list.

-------
D'KEVIN BAR, BISTRO, & STEAK
Intiland Tower Sudirman - Lobby
Tel. (021) 57906000
Instagram @dkevinbarbistrosteak

Read More

Dinner at GARÇON Bistro & Bar - Plaza Senayan

Other than celebrating Christmas, I packed my December by lunch or dinner dates with friends and family. One of my pick for a pre-Christmas dinner a few days ago was this Parisian bistro-bar-patisserie called GARÇON, located on the 4th level of Plaza Senayan. Garçon literally means 'boy' in French, and based on my cheat sheet, as the name suggests GARÇON is all about exploring the delights of youth. Let's take a look inside.

You might imagine 'classic' when we are talking about a Parisian bistro, but GARÇON has this modern, edgy, yet still classy feel. Everything was fine about the interior, even the lighting was also fine, you know sometimes the lighting at this kind of bistro was way too dark. The only thing that bothered me was I could still smell the smokes from the smoking area although I sat at the most inside part of the room.

GARÇON dining menu consisted of several starters, pastas & risottos, mains, steaks, and desserts selections. After having quite a difficult time picking what should I eat for dinner, finally I made my decision.

Complimentary Bread

I love their bread and butter. That chewy outside soft inside kind of bread with their herbs topped butter were really a good pair.

Caesar Salad - IDR 80,000 (excluding tax & service)

This Caesar Salad à la mode Garçon came in quite a moderate portion to share. It was a mix of fresh vegetables, cheese, and what made it quite different was the bread crumb battered half boiled egg. I'm not a salad person, so yes, for sure it wasn't my order, but actually this salad was quite enjoyable even for me.

Wagyu Burger - IDR 180,000 (excluding tax & service)

And yes, this one was my pick. Wagyu Burger consisted of rossini with foie gras, caramelized onions, and french fries.

Wagyu Burger - IDR 180,000 (excluding tax & service)

So from what I read, rossini is a French steak dish in which the beef is pan-fried in the butter and topped with a hot slice of fresh whole foie gras, garnished with slices of black truffle and finished with a Madeira demi-glace sauce. And if you wonder how the Wagyu Burger tasted like? It was good! The wagyu beef was super tender and juicy, the brown sauce was pretty strong and bold, combinated really well with tomatoes, pickles, and onions. I think this was a good pick.

Lamb Shoulder - IDR 178,000 (excluding tax & service)

Actually, at first I was kinda confused to pick between the Wagyu Burger or this Lamb Shoulder. Fortunately, my fried had the same dilemma, so we just, "Let's order both and have a taste on each later". The Lamb Soulder was served on the top of mashed potato with braised vegetables. The Lamb Shoulder was also good! Super tender, and the sauce wasn't too strong. 

Regular Iced Tea - IDR 35,000 (excluding tax & service)

I'm quite satisfied with the food, and the place itself was pretty nice also. GARÇON is a nice place for a dinner date, not so often though or I'll be broke pretty soon.

-------

GARÇON

Plaza Senayan, Lt.4

JL. Asia Afrika No. 08

Jakarta

Tel. (021) 57900140

www.bistrogarcon.com

Twitter|Instagram @bistrogarcon

 

Read More

Tokyo Steak Ramen at HAJIME RAMEN - PIK

Dunia per-ramen-an di Jakarta rupanya belum berhenti berkembang. Kali ini saya mengunjungi HAJIME, sebuah restoran ramen yang masih cukup baru di daerah Elang Laut-Pantai Indah Kapuk. HAJIME berasal dari Tokyo, didirikan oleh Chef Uchida Gen pada tahun 2009 dan sempat mendapat gelar “Tokyo Ramen of The Year” pada tahun 2010 dan 2011. Lalu apa bedanya ramen yang disajikan HAJIME dengan restoran ramen lainnya yang sudah terlebih dahulu dikenal di Jakarta?

Sebelumnya mari kita intip dulu penampakan gerai pertama HAJIME di Jakarta ini. Dapur HAJIME mengambil konsep open kitchen sehingga kita dapat melihat langsung aksi para chef mempersiapkan ramen serta makanan lainnya. Di bagian depanpun kita dapat melihat mesin pembuat ramen, di mana ramen yang fresh dibuat setiap harinya di tempat ini. 

Mari sekarang kita bahas bagian favorit kita semua: makanan! Menu utama di HAJIME sudah pasti ramen, dan kalau kebanyakan ramen Jepang di Jakarta menggunakan pork, HAJIME menggunakan no pork dan no lard dengan untuk pasar Indonesia dan mengetengahkan spesialisasi mereka yaitu steak ramen. Selain menu ramen, ada juga beberapa menu lain seperti donburi, kids menu, dan juga beberapa menu side dishes. Berikut ini beberapa menu yang saya cicip ketika mampir di HAJIME.

Beef Salad - IDR 58,000

Beef Salad terdiri dari beberapa jenis sayuran dengan homemade dressing serta potongan beef steak di atasnya. 

Beef Salad

The salad was overall nice and fresh.

Gyoza  - IDR 38,000

Seperti di restoran ramen lainnya, pilihan Gyoza juga terpampang di menu side dish. Gyoza di HAJIME berisi daging ayam dan rasanya cukup menyenangkan.

Chicken Karaage - IDR 28,000

Side dish lainnya yang bisa kita temukan di sini adalah Chicken Karaage.

Chicken Karaage

I think fried chicken thigh fillet could never go wrong! Crunchy, tender, tasty, and the sauce went very well with this Chicken Karaage.

Beef Ramen "HAJIME" - IDR 88,000

Sekarang kita tiba di bagian paling penting yaitu menu utama! Salah satu menu ramen yang saya cicip adalah Beef Ramen dengan potongan beef steak dengan tingkat kematangan medium (kalian dapat memilih medium atau well done) dan bamboo shoot di atasnya.

Beef Ramen "HAJIME" - IDR 88,000

Karakterisik ramen yang disajikan oleh HAJIME adalah ramen-nya bertekstur keriting dan agak kenyal, kalau dibandingkan dengan mie mungkin seperti mie karet. Untuk Beef Ramen, HAJIME menggunakan beef broth 100% dengan bahan dasar garam dari Mongolia. Kalau sudah agak terbiasa dengan tonkotsu ramen yang thick dan kaya rasa, mungkin kuah dari Beef Ramen ini akan terasa light dan agak bland. Beef steaknya mengambil potongan sirloin yang agak berlemak namun empuk dan juicy. Sambal ala HAJIME juga disajikan untuk pelengkap menu ini, namun hati-hati, karena rasanya lumayan pedas.

Hotplate Beef Ramen "HAJIME" - IDR 88,000

Ramen kedua yang saya coba adalah Hotplate Beef Ramen yang penampilannya seperti di atas.

Hotplate Beef Ramen "HAJIME"

Ramen dan beef steaknya disajikan di atas hotplate dengan kuah yang terpisah. Saya lebih menyukai Hotplate Beef Ramen dibandingkan dengan Beef Ramen karena ada sensasi tertentu yang diberikan oleh bagian ramen yang agak hangus karena menempel di hotplate. Eat the ramen, eat the meat, and slurp the broth!

Beef Tori Paitan Ramen

Ada juga satu menu ramen baru yang dikeluarkan oleh HAJIME yaitu Beef Tori Paitan Ramen. Perbedaan Beef Tori Paitan Ramen dan Beef Ramen yang dapat terlihat dengan jelas adalah pada kuahnya. Dapat kita lihat kuah berwarna kemerahan yang tersaji pada mangkok Beef Tori Paitan Ramen di atas yang memang rasanya cukup pedas, agak thick, dan gurih. I love this Beef Tori Paitan Ramen better than the Beef Ramen since my tongue loves milder taste.

Mochi Ice Cream

Menu dessert andalan HAJIME adalah Mochi Ice Cream yang tersedia dalam 4 rasa yaitu green tea, strawberry, mango, dan tiramisu. Kita dapat memesan Mochi Ice Cream dalam 3 rasa - IDR 78,000 ataupun per 1 rasa - IDR 28,000.

Mochi Ice Cream

My favorite was the mango one!

Avocado Smoothies - IDR 28,000

Lychee Iced Tea - IDR 28,000

Overall I had a nice dining experience at HAJIME. Walaupun saya tidak dapat memungkiri bahwa saya lebih menyukai Hakata style tonkotsu ramen, namun menurut saya Hotplate Beef Ramen serta Beef Tori Paitan Ramen dari  HAJIME sangat boleh untuk dicoba, terutama bagi kalian pecinta daging sapi, Itadakimasu!

-------
HAJIME Ramen House
Ruko Elang Laut Blok C 19-20
Jl Pantai Indah Selatan 1
Pantai Indah Kapuk - Jakarta
Tel. (021) - 22510098

Read More

Welcome to the Latest Tapas Bar in Town ¿POR QUÉ NO?

¿POR QUÉ NO? (dibaca por ke no) merupakan tapas bar terbaru di Jakarta yang akan dibuka untuk soft opening mulai 11 April 2015. ¿POR QUÉ NO? berlokasi di De Ritz yang terletak sederetan dengan Taman Menteng. Sejak beberapa tahun terakhir, istilah tapas bar sudah mulai tidak asing lagi di dunia kuliner Jakarta. Istilah tapas sendiri berasal dari Spanyol yang berarti berbagai macam appetizers dan snacks, jadi tapas bar biasanya menyajikan berbagai hidangan pembuka dan cemilan ala Spanyol. 

¿POR QUÉ NO? yang berarti 'why not?' ini terletak di lantai 5, lantai paling atas di De Ritz - Menteng, sehingga selain area indoor, terdapat juga tempat duduk dan bar outdoor. Terdapat jendela dan pintu kaca di sekeliling ruangan sehingga kita dapat melihat nuansa senja ataupun malam hari dari tempat ini. FYI, tempat ini dibuka mulai pukul 5 sore.

Team ¿POR QUÉ NO? mendatangkan khusus Spanish consultant untuk menu makanan mereka, sehingga mereka dapat mengatakan bahwa menu makanan yang disajikan di sini merupakan authentic Spain cuisine. Menu makanan di ¿POR QUÉ NO? terbagi menjadi beberapa bagian seperti aperitivos (snacks),  del campo (from the land - meat), de la huerta (from the garden - veggies), del mar (from the sea - seafood), quesos (cheese), embutidos (cold cuts), ensaladas (salad), paella (rice dish), platos grandes (big plates to share), croquetas, juga postres (dessert).

Cucurucho de Foie con Jamón - IDR 75,000

Cucurucho de Foie con Jamón merupakan salah satu menu aperitivos (snacks) dari ¿POR QUÉ NO?. Cucurucho de Foie con Jamón ini terdiri dari tiga pieces cones yang berisikan foie gras mousse dengan serrano ham di atasnya.

Cucurucho de Foie con Jamón

I know that some people are pro foie gras, and some are the contra ones. Saya sendiri pada dasarnya memang tidak terlalu suka dengan foie gras karena rasanya yang sangat berlemak, but I could still eat it. Cucurucho de Foie con Jamón menggunakan foie gras mousse, yang walaupun sudah berbentuk mousse, tekstur foie gras dan fat dari foie gras itu sendiri masih sangat terasa.

Manchego en Aceite - IDR 40,000

Manchego en Aceite atau marinated manchego cheese di ¿POR QUÉ NO? ini disajikan di dalam wadah berbentuk kaleng, diiris tipis-tipis, dan dimarinate dengan rosemary. Manchego Cheese merupakan keju asal Spanyol yang terbuat dari sheeps' milk, teksturnya padat dan rasanya cenderung agak buttery dan after taste-nya cukup khas, I kinda like it and ended up eating a few slices.

Arbol de Aceitunas Aliñadas - IDR 30,000

No, this isn't the table decoration. Arbol de Aceitunas Aliñadas atau olive tree ini juga merupakan salah satu menu snacks di ¿POR QUÉ NO?. Buah-buah zaitun ini ditusuk dengan stick yang ditusuk lagi ke dalam stick berbentuk batang tanaman yang disajikan di atas pot. Cara makannya? Cukup cabut satu-satu dan langsung dimakan. 

Croquetas de Queso Azul - IDR 55,000

¿POR QUÉ NO? menawarkan beberapa jenis croquetas (kroket) di dalam menunya, salah satunya adalah Croquetas de Queso Azul atau blue cheese croquettes.

Croquetas de Queso Azul

I love this Croquetas de Queso Azul, the salty and sharp taste from the blue cheese.

Ensalada con Tartar de Salmon - IDR 75,000

Ada beberapa menu salad di ¿POR QUÉ NO? yang kesemuanya disajikan dalam glass jar seperti Ensalada con Tartar de Salmon di atas. 

Ensalada con Tartar de Salmon

Ensalada con Tartar de Salmon ini adalah salmon tartar salad dengan dressing honey lemon vinaigrette.

Ensalada con Tartar de Salmon

Untuk menu-menu salad ini, kita dapat menuangkan dressing sejumlah yang kita inginkan, lalu menutup glass jar ini, mengocoknya, dan lalu menikmati salad yang telah tercampur dengan dressing.

Ensalada con Fresas y Queso de Cabra - IDR 75,000

Salad lain yang dapat kita pesan di ¿POR QUÉ NO? adalah  Ensalada con Fresas y Queso de Cabra - baby spinach basil salad, strawberries, goat cheese.

Ensalada Champioñones - IDR 50,000

Ada juga Ensalada Champioñones - mushroom salad, orange mustard dressing yang nampaknya juga menarik namun belum sempat saya coba.

Salmorejo - IDR 80,000

Salmorejo merupakan salah satu menu platos grande di  ¿POR QUÉ NO?. Menu ini disajikan dalam bentuk rantang susun tiga yang masing-masing berisikan roti, salmorejo - andalucian tomato dip, juga gelas-gelas kecil berisikan crumbles of serrano ham, apple, eggs. Salmorejo sendiri mungkin kalau di-Indonesia-kan dapat kita sebut sebagai sop tomat dingin.

Salmorejo

Cara makan menu ini adalah dengan menuangkan salmorejo ke atas roti dan diratakan seperti kita menaruh selai di atas roti, lalu menaruh baik serrano ham, apel, ataupun telur ke atasnya. Saya memilih untuk menaruh kesemuanya sekaligus, just like how I eat sandwich. Salmorejo-nya sendiri terasa sedikit asam namun rasanya tidak terlalu kuat.

Trilogia de Gazpacho - IDR 60,000

No we're not learing chemistry here. These tubes are Trilogia de Gazpacho or trilogy of cold soups, and still part of the platos grande menu. Tabung-tabung ini terdiri dari tiga jenis soup dingin (I wonder why Spanish love cold soups?) dengan buah di atas tabungnya. Soup-soupnya memiliki rasa savoury yang dimakan dengan cara memasukan langsung ke dalam mulut, diakhiri dengan memakan buah yang manis dan segar yang rasanya kontra dengan soup tersebut. More than the taste of these soups, I like the unique experience of eating from the tubes.

Aioli Sauce

So, I was told that this aioli sauce is good with any food, that you should ask for it. Basically this sauce is made of garlic, olive oil, usually egg yolks, and seasonings. I came to the conclusion that maybe for Spansh people this aioli sauce is like chili sauce to Indonesian.

Hueso de Caña - IDR 70,000

Sekarang kita masuk ke bagian del campo. Hueso de Caña atau oven-baked bone marrow disajikan dengan penampilan seperti di atas - satu potong tulang yang cukup besar dan penuh sumsum di dalamnya disajikan dengan beberapa potong roti.

Hueso de Caña

How to eat it? Just put the marrow on the top of the bread. Teksturnya lunak dengan rasa asin yang cukup kuat.

Solomillo de Terner - IDR 110,000

Solomillo de Terner is butter-grilled beef tenderloin.

Solomillo de Terner

Jika kalian menyukai steak yang tidak hanya dibumbui dengan salt and pepper tanpa tambahan saus ini itu dengan tingkat kematagan medium seperti saya, you gotta love this Solomillo de Terner. Wonderful meat, just the way it is.

 Tortilla Española - IDR 35,000

And now to the de la huerta menu. Here's  Tortilla Española or spanish omelette, potatoes & egg.

Tortilla Española

I really love this simple and savoury  menu, I think eggs and potatoes could hardly go wrong, right? 

Gambas as Ajillo - IDR 85,000

Gambas as Ajillo is sauteed prawns in garlic, chili, white wine. Love the sauce.

Paella de Carne - IDR 220,000

Mungkin kalian sudah tidak asing dengan paella, sebuah menu nasi khas Spanyol. ¿POR QUÉ NO? juga menyediakan menu paella yang harus dipesan 24 hours in advance dengan ukuran small (3-4 pax) maupun large (12-15 pax). And above is Paella de Carne or chicken paella with chorizo.

Paella de Carne

Just mix the paella before you eat it. Sejujurnya, sebagai orang Indonesia yang sudah mencicipi berbagai menu nasi ala Indonesia, saya tidak terlalu menyukai rasa paella, seperti ada yang kurang di lidah saya.

Lemon Spray

Mouth freshener? Nope, it is lemon spray for the paella. So rather than squeezing lemons onto the paella, you just have to spray this to your paella. 

Finally, the best part of the meal: postres/dessert. Berikut adalah beberapa menu dessert yang sempat saya coba di ¿POR QUÉ NO?.

 Chocolate Con Chile

This might look like an ordinary chocolate cake with chocolate sauce, and ice cream with cookie crumbles to you.

Chocolate Con Chile

Wait until the thick chocolate sauce is poured onto the chocolate cake.

 Chocolate Con Chile

And wait for a while, then there'll be a hole on the chocolate cake.

Chocolate Con Chile

But it's not the holey shape that makes this dish unique, but the taste is. This chocolate cake is spicy! You might already guess from the name - Chocolate Con Chile, but if you do love chocolate as much as you love spicy food, you have to try this. Spicy chocolate cake, eaten with cold and sweet ice cream, superb!

Natillas

Another dessert to try is Natillas - custard dish made with milk and eggs, biscuit crumble, caramel sauce. I have to say that this is my favorite dessert from ¿POR QUÉ NO?. So delicious! Period.

Torrijas

I have to say none of the dessert dish from ¿POR QUÉ NO? failed me. This is Torrijas - bread soaked in milk & spices, fried after being dipped in egg, ice cream, honey. Chewy eggy bread, ice cream, honey, yumm, just yumm.

Saya datang ke ¿POR QUÉ NO? dalam rangka food tasting, jadi saya baru dapat memberikan penilaian seputar suasana dan makanan yang disajikan saat itu. I love the food presentation, the food taste, the pricing is okay and the ambience is also nice. I definitely think this place worth a visit, especially if you love the tapas bar concept where you can chit chat while sharing foods with you friends.

-------
¿POR QUÉ NO?
De Ritz Building, 5th Floor
Jl. HOS Cokroaminoto No. 91
Jakarta
Tel. (021) 390 1950
www.porqueno.co.id
instagram/twitter @porquenojkt


View Larger Map

Read More